Cosmai

Prémiová italská káva

Kvalitní surovina a maximální pozornost při výběru. Znovu a znovu zkoušíme nejvybranější varianty odrůd arabica a robusta, pocházející z tradičních zemí a spojujících ty nejlepší vlastnosti kávy, až konečně objevujeme správnou rovnováhu mezi jemností, intenzitou a lehkostí.

Ekologické pražení „čistým vzduchem“

Výzkum Cosmai v oblasti kvality se netýká jen chuti, ale také výběru technologií potřebných při zpracování zelených kávových zrn. Například pražení „čistým vzduchem“: díky vynikající distribuci horkého vzduchu, vytvářeného speciálním ohřívačem, zamezíme kontaktu mezi ohněm a kávovými zrny, čímž zabráníme spálení a podpoříme stejnoměrnost pražení. Tyto technologie nejen chrání chuť a kvalitu naší kávy, ale také zákazníkovi zaručují hygienický a zdravotně nezávadný postup a brání usazování škodlivých zplodin na pražené kávě. Více zdraví, více aroma, více chuti.

Od samého počátku společnosti rodina Cosmai vybírá k prodeji pouze tu nejlepší kávu, vhodnou pro širokou veřejnost i uznávané znalce. Tuto kávu není snadné vyrobit, Cosmai kávu studujeme, hledáme nová řešení produkce, která respektují samotná kávová zrna a povyšují jejich, už tak dokonalé, vlastnosti.